cacahuete

A continuación podrás descrubir todos los beneficios del cacahuete…

 

Beneficios para la salud

  • Es un alimento muy nutritivo.
  • En porciones moderadas es recomendable ante el embarazo por su contenido en Ácido Fólico.
  • Actúa como antioxidante celular por su aporte en Vitamina E.
  • 50gr de cacahuetes cubren la cuarta parte de las necesidades diarias en proteína.
  • Ayuda a estabilizar el calcio por su aporte de magnesio.

Usos

Alimentación:
  • Se consume como snack o aperitivo: con cascara o mondado, natural, salado, frito o tostado, recubiertos con diferentes sabores.
  • También se consume como ingrediente en confitería ,pastelería  y heladería, como por ejemplo en forma de garrapiñados , turrones, pralinés, bizcochos, rosquilletas y helado.
  • De este fruto también se extrae la crema o mantequilla de cacahuete y el aceite es empleado en la cocina India y del sureste Asiático.
  • Otro uso que se le da al grano tostado es como sucedáneo del café.
Salud:
  • Una de las principales propiedades que tiene el cacahuete es reducir el colesterol en sangre, por lo que puede ser  de ayuda para las personas que presentan hipercolesterolemia.
  • Por otra parte, el consumo de manera regular del cacahuete, estimula la realización de los procesos digestivos. Debido a esto, es aconsejable que las personas que sufren de estreñimiento o digestiones lentas.
  • También son conocidas por estimular la eliminación de los radicales libres presentes en el organismo, por lo tanto, puede ayudar a prevenir algunas enfermedades degenerativas.
Belleza:
  • El aceite del cacahuete es rico en vitamina E ,la piel lo absorbe con facilidad y sus propiedades son nutrientes, suavizantes, hidratantes y limpiadoras. Además, alivia los picores, calma, suaviza y regenera.
  • Se emplea como complemento en multitud aceites corporales y capilares porque no interfiere con los aceites esenciales, verdaderos principios activos en estos productos. Además, su textura ligera le hacen ideal para ser extendido y resulta ideal como aceite de masaje.

Valores nutricionales por cada 100 gramos de cacahuete cáscara

  • Energía (Kcal) – 627
  • Energía (kj) – 2601
  • Proteínas – 25,8 g
  • Hidratos de carbono – 16,1 g
  • Azúcares – 3,9 g
  • Grasas – 49,2 g
  • Saturadas – 6,8 g
  • Monoinsaturadas – 24,4 g
  • Poliinsaturadas – 15,5 g
  • Trans – 0,0 g
  • Colesterol – 0,0 mg
  • Fibra – 8,5 g
  • Sodio – 0,01 g
  • Hierro – 4,5mg
  • Fósforo – 376,0 mg
  • Magnesio – 168,0 mg
  • Calcio – 92,0 mg

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Ruth Cohen © 2019. Todos los derechos reservados. Política de Privacidad.

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